一番左、左から3・4本目
コーヒー匙
￥4,515 / tax inc
L 110 (mm)
銀
Coffee spoon
左から2本目、一番右
アイスクリーム匙
￥5,355 / tax inc
L120 (mm)
銀
Ice cream spoon
一望斎 長谷川 まみ
銀は抗菌作用があり、食器としては紀元前三千年ごろから始まり、日本では平安時代より使われていた。 鍛金、一枚の金属の板を叩いて形作る「鍛金」。鍛金は鎚から「鎚起（ついき）」「鎚金（ついきん）」、また「打物」とも呼ばれる。その技法は、金属の伸び縮みする性質を利用し、鎚で打ち、延ばし、絞り、接合の工程を経て、研ぎ、渡金、色仕上げ等の仕上げの技術を併用する。